fish
白皙細嫩的鱈魚常給人高檔的印象，無魚味的腥、卻有魚的營養和鮮美，多汁好入口的特點讓男女老少都為之傾倒，是台灣市場上極受歡迎的魚種之一。豆酥鱈魚、香煎鱈魚等，都是常見鱈魚料理、家常菜，且也能出現於飯店或宴席，美味又體面。
 
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